Jornalismo na Cozinha » cerveja
28/06/2014
A nova seleção da Cervejaria Búzios
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A Cervejaria Búzios usa o charme da cidade como inspiração para as suas cervejas gourmet. Elas foram criadas como uma opção para que os bons restaurantes da cidade também oferecessem uma cerveja própria da região. Cada estilo possui o nome de uma praia famosa da cidade. São elas: Búzios Armação:  Estilo Bohemiam Pilsner “tropicalizada” (amargor mais baixo do […]

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26/06/2014
Escalação da noite: Nachos com Guacamole (México)
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O guacamole é um dos tradicionais molhos da culinária mexicana. Servido com nachos ou com torradinhas, ele se torna uma ótima opção de entrada ou aperitivo. A sua base é composta de abacate e temperos variados. O nacho é feito a partir da tortilha de milho, que aliás é a grande base para um grande […]

25/06/2013
Para os apaixonados por cerveja e chocolate
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Em edição especial e limitada, a tradicional Cervejaria de Campos do Jordão preparou um lançamento voltado para o inverno 2013. Trata-se da Baden Baden Chocolate Beer, uma cerveja que leva cacau na sua fervura e baunilha na sua maturação, além do malte de cevada e trigo. Diferente e inovadora, a cerveja possui teor alcoólico de […]

15/05/2013
Brasil Beer – O guia de cervejas brasileiras
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Que o brasileiro ama cerveja já sabíamos. Não é à toa que é a bebida alcoólica mais consumida no país. O que agora todos saberão é quais são e onde estão as melhores cervejas feitas no Brasil, do Norte ao Sul. Neste livro, os entusiastas da bebida poderão conhecer um pouco mais sobre o fabuloso […]