Jornalismo na Cozinha » De beber
28/06/2014
A nova seleção da Cervejaria Búzios
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A Cervejaria Búzios usa o charme da cidade como inspiração para as suas cervejas gourmet. Elas foram criadas como uma opção para que os bons restaurantes da cidade também oferecessem uma cerveja própria da região. Cada estilo possui o nome de uma praia famosa da cidade. São elas: Búzios Armação:  Estilo Bohemiam Pilsner “tropicalizada” (amargor mais baixo do […]

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26/06/2014
Escalação da noite: Nachos com Guacamole (México)
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O guacamole é um dos tradicionais molhos da culinária mexicana. Servido com nachos ou com torradinhas, ele se torna uma ótima opção de entrada ou aperitivo. A sua base é composta de abacate e temperos variados. O nacho é feito a partir da tortilha de milho, que aliás é a grande base para um grande […]

26/06/2014
Agite(-se) antes de beber
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Com o objetivo de investigar a composição real dos sucos de frutas de caixinha, o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) criou a ação: “Agite(-se) antes de beber”. A campanha alerta aos consumidores para que questionem e agitem-se antes de ingerir produtos que estão de fácil alcance e praticidade para serem consumidos por crianças […]

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04/07/2013
Bebendo em grande estilo

Não posso negar, adoro cubo de gelo criativo. Além das várias formas com diversos formatos que possuo, gosto muito de fazer pedras de gelos decoradas para surpreender meus convidados. A bebida fica muito mais bonita e você pode abusar bastante da criatividade na hora da criação. O legal de fazer com frutas, é que depois […]